储粮结露后，能使局部水分含量增加，终引起粮堆发热、发芽、霉变、腐烂，失去利用价值。因此，必须预防结露的发生。一旦发生结露，应及时处理。设法消除或减小粮堆各部位之间的温差，以防止结露。在通风前，应合理选择通风时机，杜绝有违于通风目的的现象发生；合理掌握仓、囤的通风与密闭；及时散热，散湿，控制温差，入秋转冷季节适当翻动粮面，在气温骤降季节（秋冬季），勤翻粮面，促使表层的水气和热量回升散发


生产中常用于粮面压盖的材料有：麦糠、稻壳、旧麻袋、棉被、聚乙烯泡沫塑料板、PEF隔热保温板等。

我国南方基层粮库总结出一套在仓房密闭基础上，再进行粮面压盖的经济、实用的隔热做法，其效果很好。粮面压盖的做法有：

散粮面上盖席或铺窗纱后，用干燥无虫的大糠等进行压盖，如浠水粮库在粮面上铺塑料窗纱用稻壳压盖;用稻壳等装袋压盖，袋袋半包，平贴合缝，互相错缝，做到“平、紧、密、实”，以加强密封效果，

粮食水分直接影响粮食数量、经济效益和储粮安全，但环境气候条件是影响粮食含水量的一个重要因素。在密闭条件下，如果粮食水分在安全标准内，则一年四季的储藏都是稳定的。但粮堆是一个开放的生态系统，与外界环境不断地进行物质能量交换，粮食含水量不断变化。若粮仓气密性不好，其隔防潮性能也不好，仓内粮食稳定性差，易受外界不利因素影响，粮食容易出现吸湿、结块和发热霉变现象，特别是在夏季或者高温高湿地区，大气中的水分子很容易渗入仓内，订做粮库挡粮门厂家，引起仓壁和粮堆表层结露，造成仓内局部水分。当粮仓气密性较好时，大气中的水汽不易进入粮堆，粮食含水量变化幅度较小。


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